メニューや販売方法、営業時間やクルマ選びなど、オリジナリティを思う存分発揮出来る移動販売車。
苦労も多いですが、お客様の元へ行き直接お客様の笑顔を感じられる商売です。
リアカーで行う弁当販売、個性的な飾り付けのハンバーガー屋やクレープ屋、定番のたこ焼きや、たい焼きなど、そんな移動販売が今、オフィス街や商業施設、地域のお祭りや野外イベントなどで人気を集めています。

多くの人に足を運んでもらうためには、オリジナリティを持ったお店づくりを行おう。
移動販売だからこそ個性を発揮出来ます。
定番メニューに工夫を加えたり車両のパッケージ、接客方法などお客様の満足度向上につながるようなお店づくりを行い、口コミやSNSの拡散などで全国に名前が知られることもあります。

■メリット
・低コスト・低リスクで開業できる。
・営業時間を自由に決め出店できる。
・少人数で開業できる。
・オリジナリティを発揮しやすい。
・出店場所を移動できる。

■デメリット
・安定した売上と出店場所の確保が必要。
・場所により、天候に左右される。
・提供メニューによっては「仕込み場所」が必要。

オシャレ感やこだわりの演出、そこでしか味わえないブランドの提供。また開業支援も充実しているFCへの加盟を行うか、一から自分で個性を持って作り上げていくか選びましょう。販売物の選定、メニュー構成、車両選定から食材の手配までFCに加盟することでのメリットは多くあります。ただし、ブランド力の提供を受ける分、商品構成などはある程度、FCの形になります。反対にFCに加盟しない場合は個人ですべての手配を行わなければなりませんが、メニュー構成や車両制作など、オリジナリティを持った展開が可能になります。どちらもメリット・デメリットがあるため、展開に応じた選定が必要となります。

FC加盟
■メリット
・販売のノウハウを伝授してもらえる。
・車両の手配から内装、改装、厨房機器の準備から食材まで全て用意してもらえる。
・ブランドによる集客が可能。またお客様の安心度が高い。

■デメリット
・FCのコンセプトと自身の考えの相違がないか。
・ロイヤリティーが発生する。

サンドイッチやベーグル、ベーカリーなど、コーヒーや紅茶と合わせて人通りの多い公園や商業施設の前など、週を通して人通りの集まるスペースで利用頻度の高い店舗作りを目指しましょう。
売上単価が低い分、ベンチや椅子などを配置することでリピーター率を上げ、売上アップを目指しましょう。

丼物、カレー、お弁当など温かい汁物やお茶漬けなどをランチタイムにオフィス街や都市部の駐車場、パチンコ店にて短時間で集中的に販売する形態となります。
社内で調理を行い、香りや音を運び食欲や期待感を高めることで歩行者を惹きつけ、
おかずのセレクトや量の選択などをサービス提供し、売り上げ確保に、つなげていきましょう。競合も多いため、場所の確保が課題になります。

たい焼きやクレープ、アイス等のおやつメニューを学校や商店街、イベント系のスペースに展開する形態となります。
かき氷や焼き芋等の季節感をもった商品構成をすることでお客様に喜ばれ、売り上げ向上につながるため、季節に応じた商品の構成に気をつけましょう。

20代から50代までの仕事帰りのサラリーマンをターゲットとして中心に駅やオフィス街で焼き鳥やおでん、ラーメンなどの販売を行います。
居心地の良い店づくりを行い、滞留時間を長くとり、つまみやお酒で売り上げを構成します。
最近ですとスペインのバル形式の人気も高まっており、コンセプトによっては女性の集客も十分図れます。

自己資金の額にあった開業計画を立て無理のない営業を行おう。

・車を準備する際の費用（車購入費・内装・外装など）
・備品・消耗品購入費（紙コップ・容器など）
・調理器具（冷蔵庫・コンロ・冷凍庫・フライパンなどの調理器具）
・宣伝費用（看板・のぼり・HP作成費用など）

と半年分の運転資金など、ある程度の数値を書き出し目安を立てることで、無理のない営業が可能となります。

自己資金の方法はいろいろあります。
ご自身にあった融資方法の選択を！
親族からの資金援助を得たり、民間金融機関での融資を受けたり、
資金調達の方法は様々あります。
国民生活金融公庫などの国から融資を利用することで審査面、利率面での優遇を受けれます。

移動販売の開業には様々な届け出・許可が必要になる為、手続きをモレのないよう確認をして
しっかしスケジュールに組み込もう。

保健所：営業許可申請書・食衛生責任者など
警察署：深夜酒類提供飲食店営業開始届書
（深夜0時から日の出までの時間帯にアルコール類を提供する場合）

■大型スーパー・商業施設

制限や成約などが多いが、集客力や導線など出店に適している場合が多く売り上げが作りやすいのが魅力。
固定店舗で飲食店が入っている場合が多く、ご飯系よりもスイーツや特殊スナック系が喜ばれることが多い。
固定賃料で設定がある場合と売り上げ歩率での設定がある場合とがある。

■オフィス街・都市部駐車場
ランチタイムなど、時間的な売り上げの差が大きいため、適した時間に適した場所で行うことがポイントとなる。
ご飯系やカフェ飯などが人気が高い。
固定賃料で設定がある場合が多い。

オリジナリティーあるれる移動販売車で、
あなた独自のビジネスモデルを展開し
収益アップを目指しましょう！